四月十一日初食荔支[1]
南村诸杨北村卢[2]，白华青叶冬不枯[3]。垂黄缀紫烟雨里[4]，特与荔子为先驱[5]。海山仙人绛罗襦，红纱中单白玉肤[6]。不须更待妃子笑，风骨自是倾城姝[7]。不知天公有意无，遣此尤物生海隅[8]。云山得伴松桧老，霜雪自困楂梨粗[9]。先生洗盏酌桂醑[10]，冰盘荐此赪虬珠[11]。似开江鳐斫玉柱，更洗河豚烹腹腴[12]。我生涉世本为口，一官久已轻莼鲈[13]。人间何者非梦幻，南来万里真良图[14]。
【注释】
[1]四月：绍圣二年（1095）四月。
[2]南村句：作者自注：“谓杨梅、卢橘也。”卢橘是一种与橘相似的果品，时间一久，果皮变黑。卢，黑。
[3]华：花。
[4]垂黄缀紫：指树枝上挂满了杨梅和卢橘。
[5]特：只。先驱：谓杨梅、卢橘比荔支早熟，但不及荔支味美，故比作先驱。
[6]海山二句：将荔支比为仙女，外穿深红色罗袄，内着红色纱衣，肤色晶莹洁白。海山，大海中的蓬莱、方丈、瀛洲三山，传说为仙人所居之处。绛，深红色。襦，短袄。中单，贴身的内衣。
[7]不须二句：说荔支本身自有美丽的风韵，不必专等杨贵妃的喜爱而闻名。妃子，指杨贵妃。由于她喜食荔支，遂命南方进贡，为保新鲜，须快马送到长安，要累死好几匹骏马。唐代诗人杜牧曾批评道：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔支来。”倾城，形容貌美。姝，美女。
[8]尤物：杰出优异的人和物，此指荔支。海隅：海角，沿海地区。
[9]云山二句：荔支长在南方的山上，得与松桧同老，不像北方的山楂、梨树，因困于霜雪而果质粗糙。云山，云雾缭绕的高山。松桧，广东一带常把荔支与松树、桧树夹杂种植。，即“楂”，山楂。
[10]洗盏：往酒杯里倒酒。酌桂醑：斟上桂花美酒。
[11]冰盘：谓白色或玉色的盘子。荐：用盘子盛东西。赪虬珠：赤龙眼珠，比喻荔支。赪，红色。
[12]似开二句：作者自注：“予尝谓荔支厚味、高格两绝，果中无比，唯江鳐柱、河豚鱼近之耳。”江鳐，一种贝类，壳内有肉柱，是名贵的海味，即今之干贝。斫，用刀剖开。玉柱，即江鳐壳内的肉柱。烹，煮。腹腴，鱼腹下的肥肉。
[13]莼鲈：指莼菜羹、鲈鱼脍。晋代张翰见秋风起，想起家乡的莼菜羹、鲈鱼脍，便弃官还乡。苏轼意谓自己贪恋当官，久已不思故乡。
[14]图：计划。
【赏析】
绍圣二年（1095）四月，苏轼第一次吃到了因博得过杨贵妃的一笑而闻名的荔支。经他的品赏，荔支本身就被比作了穿着绛罗襦和红纱内衫的海山仙人、倾城美女，不是给“妃子笑”作陪衬的物品了。相反在诗里，妃子倒过来只成了荔支的陪衬，一起作为陪衬的还有山楂和梨，都被荔支比下去了。与荔支同享赞美的是作为荔支伴侣的松、桧和品味相像的江鳐柱、河豚鱼，而杨梅和卢橘则因为比荔支稍为早熟，许其为“先驱”。东坡先生一边喝着桂花酒，一边饶有兴致地作着点评，令人感到情趣盎然，而细读之下，却又寓意良深。荔支的“厚味”和“高格”原是东坡先生的人格像喻，“不须更待妃子笑，风骨自是倾城姝”，寓含着不需要皇家的赏鉴，其自身的美便具有价值的意思。
与黄州时期咏海棠的诗相比，虽然都是以物自比，借物抒怀，但含义很不相同。海棠诗是一片凄清寂寞的氛围，诗人与海棠孤独相对，同病相怜；此诗却显得热闹，为荔支找了许多先驱、陪衬和伴侣，仿佛并不孤独。海棠是那种流落异邦、得不到欣赏的美，荔支则是自具风姿、远处南方的云山之上与松桧同老、不必等待欣赏的美。所以，写海棠诗的苏轼心怀孤傲不平之气，写荔支诗的苏轼则找到了自己的归宿，颇为放达自适。所谓“南来万里真良图”，这远离朝廷、没有霜雪打击的南方，才是适宜于荔支生长之地，回顾北方的霜雪之下被困的山楂和梨，真是粗俗之物了。
因此，作此诗的次年，苏轼再次吃到荔支的时候，就更明快地表示：“日啖荔支三百颗，不辞长作岭南人。”（《食荔支二首》之二）
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文章标题：《四月十一日初食荔支》原文注释赏析-苏轼
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