新嫁娘词
三日入厨下，洗手作羹汤①。
未谙姑食性，先遣小姑尝。
诗人简介
（约公元768-约公元832），字仲初，颍州（今河南许昌市）人。出身寒微，大历十年（公元755年）中进士。其诗多针砭时弊，揭露矛盾，反映民生疾苦，与张籍一起，成为中唐新乐府运动的先导。其诗用词洗练、简朴，旨意显露，描写具体。有《王司马集》八卷存世。
注释
①三日入厨：古代习俗，新娘婚后三日，要下厨亲手做饭。羹汤：泛指饭菜。
【新嫁娘词译文】
新婚的新娘三日后就走进厨房，她洗净双手要亲自调制羹汤。不知道婆婆的口味，只好先请小姑前来品尝。
【新嫁娘词赏析1】
这是一首广为流传的诗，此诗写一位新娘初入夫家，惟恐处事不当的心态。
这位新娘嫁到夫家的第三天，按规矩要进厨房煮饭烧菜。新娘净洗双手，做好了菜。但她不知道婆婆的食性，就叫丈夫的妹妹先尝一尝。
在封建社会，婆婆对儿媳是有很高的权威性的。这位新娘是很细心的——她希望给婆婆一个良好的第一印象。
全诗刻画了一个刚出嫁的新媳妇聪明机灵的形象。
【新嫁娘词赏析2】
中唐诗人以白描写日常生活，往往曲尽人情。朱庆余《闺意上张水部》写洞房花烛夜后的新嫁娘，令人过目不忘；王建《新嫁娘词》内容如朱诗之续，艺术上亦不相让。
古谓新媳妇难当，在于夫婿之上还有公婆。光夫婿称心还不行，还得婆婆顺眼，第一印象非常重要。古代女子过门第三天（俗称“过三朝”），照例要下厨做菜，这习俗到清代还保持着，清吴敬梓《儒林外史》第二十七回：“南京的风俗，但凡新媳妇进门，三天就要到厨下去收拾一样菜，发个利市。”画眉入时固然重要，拿味合口则更为要紧。所以新媳妇是有几分忐忑不安的。
“三日入厨下”，直赋其事，同时也交代出上述那样一个规定的环境。“洗手”本是操作中无关紧要的程序，写出来就有表现新妇慎重小心的功用——看来她是颇为内行，却分明有几分踌躇。原因很简单：“未谙姑（婆婆）食性”。考虑到“姑食性”的问题，也见得新妇的精细。同样一道羹汤，兴许有说咸，有说淡。这里不仅有个客观好坏标准，还有个主观好恶标准。“知己不知彼”，岂能稳操胜券？看来，她需要参谋。
谁来参谋？夫婿么？在回答母亲食性问题上，也许远不如对“画眉深浅”的问题来得那么叫人放心。女儿才是最体贴娘亲的，女儿的习惯往往来自母亲的习惯，食性亦然。所以新嫁娘找准“小姑”。“味”这东西，说不清而辨得出，不消问而只需请“尝”。小姑小到什么程度不得而知，总未成年，还很稚气。她也许心想尝汤而未敢僭先的，所以新嫂子要“遣”而尝之。姑嫂之间，嫂是尊长。对夫婿要低声问，对小姑则可“遣”矣。情事各别，俱服从于规定情景。可见诗人用字之精确。诗人写到“尝”字为止，以下的情事，就要由读者去补充了。
（周啸天）
【新嫁娘词评点】
王建，与张籍齐名，并称为“张王”。其诗主题多为家、蚕妇、织女、水夫等，反映当时的社会现实。
本诗描写了新妇出嫁第三天，进厨房煮饭烧菜的情景。由于新妇不了解婆婆的饮食习惯，就叫来小姑子事先品尝。诗人通过对“下厨”这一生活细节的描写，将新妇小心谨慎、勤劳聪敏的形象刻画得入木三分，既反映了封建家庭中媳妇地位的低下，也暗绘出封建文人初登仕途时谨慎小心、希求恩宠的心态。
诗的前两句是平白叙述。女子出嫁后第三天开始下厨做饭，是中国古代的习俗，俗称“过三朝”。羹汤，这里泛指饭菜。第三句“未谙姑食性”是个转折，使诗情出现波澜。在封建制度下的家庭中，“姑”，也就是婆婆，是当家之人，对新妇来说是非常重要的长辈。按照《大戴礼记·本命》中所说，妇人有七去（被休、被遗弃），其中之一是“不顺父母，去”。《礼记·内则》中写道：“子甚宜其妻，父母不悦，出。”所以，媳妇在婆婆面前，出入进退都要格外小心谨慎。新妇初来乍到，不清楚婆婆的口味，必须用心揣摩，以求获得好感。在这里，我们完全可以揣度到新妇在封建礼教的沉重压迫下，“洗手作羹汤”时那种小心翼翼的神态。而小姑恰好介于婆婆和媳妇中间的位置。尾句“先遣小姑尝”，是整首诗的华彩之处，言虽少而意味浓厚。在此之前，新媳妇其实有一个推理过程：小姑子与婆婆长期生活在一起，必然会有相近的饮食习惯；小姑子是婆婆抚养长大的，必然和婆婆的饮食习惯相同。只要知道了小姑子的习惯，便可知道婆婆的习惯了。如果按照这样的推理写下来，本诗难免落入俗套，没有新意，所以诗人别出心裁，选取新妇小心翼翼准备食物的典型场景作细致描写，显得韵味十足。新妇的聪敏可爱也尽在诗中。
整首诗仅有二十个字，毫无铺陈雕饰，但若反复玩味，就能体会到其中的妙处。
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文章标题：新嫁娘词-古诗译文赏析(王建)